#福州面干 #拉面 #蛋板面
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不过，由于这门手艺的制作工序相当复杂，费时，加上年轻一辈都不愿续传这门
传统手艺，所以目前在曼绒县“实兆远”还有制作福州面线的家庭已不超过10家，
而且其中的大部分都以机械取代手工制作了。
目前已是该家族第三代的陈金顺（31岁）接受《大霹雳》专访时说：他的家族是
从祖父那一代开始，在从中国来到福清洋新村后，就开始了制作福州面线的生意
，过后就传到他父亲，再传到他的手中。
籍贯是福清人的陈金顺说：在实兆远懂得制作面线手艺的主要是福清人，所以目
前制作面线的家庭，主要还是在福清洋新村，而他本身则是在实兆远宾当花园的
住家制作。
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| 福州面干 |
创立于1976年的老字号【金顺制面厂】一路走来秉持着传统和良心的经营准则。--承传古法手工精制，纯以自然日光晒干--香Q可口风味独特，绝无添加腐药剂--坚持繁琐耗时和费力的制作过程，只为满足顾客的味蕾及守护食用者的健康与营养。并且以最好的面粉品质让顾客食得安心。
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